国际医疗器械展览会Medtec指出，干热灭菌和湿热灭菌都属于物理灭菌法，是通过加热的方式来实现灭菌，最终目的都是杀灭微生物，包括细菌、真菌、芽孢等各种有害的微生物，从而达到消毒灭菌的效果，保证物品的无菌状态，以满足医疗、实验室等各种场合的需求。

干热灭菌：主要是通过高温使微生物的蛋白质变性、电解质浓缩引起中毒等方式来杀灭微生物。干热灭菌是在干燥的环境下进行的，例如在火焰灼烧或者干热空气烘箱中，热的传导是通过空气这个介质。比如，使用酒精灯火焰灼烧接种环，就是利用干热灭菌，能迅速将接种环上的微生物烧死。

湿热灭菌：利用高温饱和蒸汽的潜热来进行灭菌。蒸汽在接触到被灭菌的物体时会凝结成水，释放出大量的潜热，这种潜热能够更有效地穿透微生物的细胞，使蛋白质凝固变性，从而杀死微生物。例如，在高压蒸汽灭菌锅中，高温高压的蒸汽可以快速有效地杀灭各种微生物。

干热灭菌：主要包括火焰灭菌法、干热空气灭菌法等。火焰灭菌法适用于金属器材等不怕高温的物品；干热空气灭菌法则适用于玻璃器皿、瓷器等。

湿热灭菌：主要包括热压灭菌法（高压蒸汽灭菌法）、流通蒸气灭菌法、煮沸灭菌法等。这些方法适用于药物制剂、容器、介质等耐高温且不易被水蒸气损坏的物品。

干热灭菌：一般需要较高的温度和较长的时间。例如，在干热空气灭菌箱中，160 – 170℃需要持续 1 – 2 小时才能达到灭菌效果。这是因为干热的空气传热效率相对较低，热量传递到微生物内部需要更长时间。

湿热灭菌：通常温度相对较低、时间较短。如在高压蒸汽灭菌锅中，当压力达到 103 – 137kPa，温度为 121 – 126℃时，保持 15 – 30 分钟就可以有效杀灭包括芽孢在内的各种微生物。这是由于蒸汽的潜热能够快速传递热量，使微生物在较短时间内死亡。

干热灭菌：适用于耐高温但不耐湿的物品，如玻璃器皿（如培养皿、试管等）、金属器械（如镊子、剪刀等）。这些物品不会因为高温干燥而损坏，而且可以承受干热灭菌的高温。

湿热灭菌：国际医疗器械展览会Medtec指出，这种方法适合对各种不怕潮湿的物品进行灭菌，如培养基、生理盐水、敷料、手术器械等大多数医疗用品和实验室耗材。不过对于一些不能耐受高温蒸汽的物品，如某些不耐高温的塑料等则不适用。

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干热灭菌：可能会使一些物品变脆、干裂。例如，长时间的高温干热可能会导致玻璃器皿的表面出现微小裂纹，影响其使用寿命和性能。

湿热灭菌：可能会使一些物品受潮。比如纸张等物品如果采用湿热灭菌，会因为受潮而损坏，失去原有的功能。

如果是玻璃器皿、金属器械等耐高温、耐干燥的物品，干热灭菌是比较好的选择。它可以有效地杀灭微生物，同时不会因为受潮等因素影响物品质量。

对于培养基、液体试剂、某些塑料制品（如离心管、枪头等），大多数医疗用品等能够耐受高温蒸汽的物品，湿热灭菌更合适。它能够快速、高效地灭菌，而且能保证物品在灭菌后的完整性和有效性。

如果需要快速灭菌，且物品允许采用湿热灭菌，那么湿热灭菌方式更好。因为它所需的时间相对较短，可以在短时间内完成大量物品的灭菌工作。

若是时间比较充裕，且物品适合干热灭菌，干热灭菌也可以满足灭菌要求。

在具备湿热灭菌条件的情况下（如高压蒸汽灭菌器），应优先选择湿热灭菌。

国际医疗器械展览会Medtec指出，在无法提供湿热灭菌条件的情况下（如缺乏蒸汽供应或设备），可以选择干热灭菌作为替代方案。

文章来源： 纯化大师